Корейська кухня

Корейська кухня - соус

Posted by on Apr 16, 2008

Оцетова кислота - 2 ч.л.
5. Кунжутне сім’я - 1 ст.л.
6. Сіль на смак.
7. Цукор - 1 ч.л.
8. Яннем - 1/2 ст.л. або 4 зубчики часнику і 2 ч.л. червоного перцю.

. V.Ships Одесса - крюинги одессы. крюинги в Одессе!

1. Огірки промиваємо і нарізуємо брусками завдовжки 4 див. Злегка солимо і залишаємо на 30 хвилин, щоб вони дали сік.

2. Зливаємо сік від огірків і додаємо нашаткований півкільцями лук, соєвий соус, яннем, оцетову кислоту, кунжутне сім’я і сіль. Ретельно все перемішуємо і кладемо в холодильник на 30 хвилин.

Смачного.

соус →

Корейська кухня - соус →

Корейська кухня - 2008 Квітень (3)

Posted by on Apr 15, 2008

3. Соєвий соус - 1 ст.л.
4. Оцетова кислота - 2 ч.л.
5. Кунжутне сім’я - 1 ст.л.
6. Сіль на смак.
7. Цукор - 1 ч.л.
8. Яннем - 1/2 ст.л. або 4 зубчики часнику і 2 ч.л. червоного перцю.

Теннисные столы - от 8990 руб - теннисный стол. Столы для офисов.

1. Огірки промиваємо і нарізуємо брусками завдовжки 4 див. Злегка солимо і залишаємо на 30 хвилин, щоб вони дали сік.

2. Зливаємо сік від огірків і додаємо нашаткований півкільцями лук, соєвий соус, яннем, оцетову кислоту, кунжутне сім’я і сіль. Ретельно все перемішуємо і кладемо в холодильник на 30 хвилин.

Смачного.

Салат з огірків по-корейські →

Корейська кухня - 2008 Квітень (3) →

Корейська кухня - 2008 Березень 27

Posted by on Apr 14, 2008

Для приготування кимбап нам знадобиться:

1. Листи морської капусти ГИМ (для суші) - 10 шт.
2. Маринована жовта редька (танмучжі) - 1/2 шт.
3. Яйця - 3 шт.
4. Яловичина - 500 гр.
5. Зелений лук - 10 пір’я.
6. Огірок - 1 шт.
7. Рис - 3 ст.
Диван аккордеон кухни на заказ элитная мебель. 8. Вода - 3,5 ст.
Маринад для рису:
1. Рисовий оцет - 100 мл.
2. Мірін - 50 мл.
3. Цукор - 1/2 ст.л.
4. Сіль - 1 ст.л.
5. Кунжутне масло - 1 ст.л.

Маринад для м’яса:
1. Соєвий соус - 2 ст.л.
2. Кунжутне масло - 1 ст.л.
2. Мірін - 1 ст.л.
3. Часник - 2 зубчики.
4. Зелений …

КИМБАП або ролли по-корейські →

Корейська кухня - 2008 Березень 27 →

Корейська кухня - закуска

Posted by on Apr 13, 2008

2. Каструлю з водою і восьминогом ставимо на плитку і чекаємо коли закипить вода.
3. Як тільки закипить вода, ведемо відлік часу. Свій восьминіг я варив приблизно хвилин 5. Можна було і довше це йому не пошкодить. Іншими словами варити його треба залежно від того, якого розміру у нього щупальци.
4. Далі, як восьминіг звариться, знімаємо каструлю з плитки і залишаємо остуджуватися. найголовніше щоб, восьминіг остигав в тій же воді в якій його варили. Можна винести на балкон або в прохолодне приміщення, щоб прискорити процес, але важливо, щоб він остигнув сам, до кімнатної температури.

5. Потім промиваємо його і злегка очищаємо від шкури.

6. Тепер ви можете зробити з нього салат або закуску. Я вважаю за краще є восьминіг просто у варенном вигляді з соусом «чодян».
…

закуска →

Корейська кухня - закуска →

Корейська кухня - 2008 Квітень 08

Posted by on Apr 12, 2008

Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
7. Перець червоний мелений - 2 ч.л.
8. Масло рослинне - 4 ст.л.
9. Оцетова кислота (70%) - 2 ч.л.
Процес приготування:

1. Морську капусту гарненько промиваємо. Хочу ще раз звернути увагу на те, що я використовував вже відварену і нашатковану капусту. Вона може продаватися в замороженому вигляді. У випадку якщо ви не знайдете такий напівфабрикат, то вам доведеться провести декілька підготовчих кроків. Вам доведеться замочити морську капусту в теплій воді на ніч, потім добре промити і відварити.
Час варива капусти, на превеликий жаль, сказати не можу, оскільки різна за якістю ламінарія вариться по-різному. Раду одну варите і пробуєте «на зуб», поки капуста не звариться на вашу думку. Вона повинна небагато хрустіти і добре жуватися =).

2. Дрібно шинкуємо ріпчасту цибулю і часник. Лук, …

Салат з морської капусти ламінарії по-корейські →

Корейська кухня - 2008 Квітень 08 →

Корейська кухня - 2008 Квітень

Posted by on Apr 11, 2008

Якщо замість селери ви використовуватимете редьку, то нарізуйте її кубиками 1,5 див.
Лук, селера (редька), папороть, паростки гороху, часник складаємо в миску.
Беремо миску по менше і змішуємо червоний перець, кунжутне масло, рослинне масло, соєвий соус, сіль, чорний мелений перець.
Довше змішуємо овочі з пастою з червоного перцю і ставимо в холодильник поки не звариться бульйон.
В бульйон додаємо суміш з овочів і варимо 20 хвилин.
Додаємо нарізане м’ясо і варимо ще 10 хвилин.
Все юккедян готовий. Смачного.
Попередження: суп вийде дуже гострий.

Юккедян - гострий суп з яловичини з овочами →

Корейська кухня - 2008 Квітень →

, 0.698 seconds, 1.033 Mb221