Салат з огірків по-корейські
Posted by on Apr 4, 2008
3. Соєвий соус - 1 ст.л.
4. Оцетова кислота - 2 ч.л.
5. Кунжутне сім’я - 1 ст.л.
6. Сіль на смак.
7. Цукор - 1 ч.л.
8. Яннем - 1/2 ст.л. або 4 зубчики часнику і 2 ч.л. червоного перцю.
1. Огірки промиваємо і нарізуємо брусками завдовжки 4 див. Злегка солимо і залишаємо на 30 хвилин, щоб вони дали сік.
2. Зливаємо сік від огірків і додаємо нашаткований півкільцями лук, соєвий соус, яннем, оцетову кислоту, кунжутне сім’я і сіль. Ретельно все перемішуємо і кладемо в холодильник на 30 хвилин.
Смачного.
Салат з огірків по-корейські →
Салат з цвітної капусти по-корейські
Posted by on Apr 3, 2008
Морква - 1 шт.
3. Лук ріповий - 1/2 шт.
4. Яннем - 1/2 ст.л.
5. Оцетова кислота - 2 ч.л.
6. Кунжутне масло - 1/2 ст.л.
7. Рослинне масло - 5 ст. л.
8. Кунжутне сім’я - 2 ч.л.
9. Сіль на смак.
Процес приготування:
1. Капусту промиваємо, ділимо на суцвіття, кладемо в миску і заливаємо кип’ятком хвилину на 2-3, в залежності на які шматочки ви розділили капусту.
2. Моркву шинкуємо крупною соломкою і так же бланшируємо кип’ятком 1 хвилину.
3. Лук страхуємо і додаємо в капусту з морквиною. Так само додаємо яннем, кунжутне масло, кунжутне сім’я, оцетову кислоту, сіль на смак. Все акуратно перемішуємо, щоб не пошкодити суцвіття капусти, і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Смачного. …
Салат з цвітної капусти по-корейські →
Смажені часникові стрілки
Posted by on Apr 2, 2008
Інгредієнти:
1. Часникові стрілки - 1 кг
2. Кунжутне масло - 1 ст.л.
3. Кунжутне сім’я - 1 ч.л.
4. Яннем - 1/2 ст.л.
5. Рослинне масло - 5 ст. л.
6. Сіль на смак.
1. Часникові стрілки промиваємо, видаляємо хвостики стрілок і нарізуємо завдовжки 3 див.
2. Далі розігріваємо рослинне масло на сковороді і кладемо туди нарізані стрілки. Злегка обсмажуємо приблизно 5 хвилин, додаємо кунжутне масло, сіль і яннем. Ретельно перемішуємо. Чекаємо коли блюдо остигне і подаємо на стіл.
Смачного!
Смажені часникові стрілки →
Закуска з сушеного минтаю по-корейські
Posted by on Apr 1, 2008
Сушений минтай (локшина з фаршу минтаю) - 300 гр.
2. Яннем - 0,5 ст.л.
3. Масло рослинне - 100 гр.
4. Лук ріповий - 1/4 шт.
Процес приготування:
1. Локшина з сушеного минтаю порізати завдовжки 5 див. Якщо вона дуже суха, то злегка сбризнуть водою.
2. Рослинне масло влити на сковороду і обсмажити в нім ріпчасту цибулю. Після обжарювання лук прибрати з масла.
3. У миску з локшиною з сушеного минтаю додаємо яннем і гаряче рослинне масло. Все акуратно перемішуємо.
4. Перед подачею на стіл, необхідно ще раз перемішати закуску, що б вона змішалася з маслом, яке буде на дні.
Смачного!
Закуска з сушеного минтаю по-корейські →