« Чапче - крохмальна локшина з овочами і яловичиною
Тіге з голови палтуса або голова палтуса тушкована з овочами »


КАЛЬБІ ТІМ - яловичі ребра гашені з овочами

Posted by on Mar 20, 2008

Поки готується м’ясо, ми підготуємо овочі. Морквину нарізуватимемо кружечками завтовшки 0,5 див. Лук нарізуватимемо завдовжки 2,5 див. Часник нарізуватимемо навпіл.


Коли м’ясо стане м’яким, в нього додаємо овочі і 1/2 ст.л. кунжутного масла. Через 10 хвилин блюдо буде готове (готовність визначаємо по морквині).

Горячі страви - КАЛЬБІ ТІМ - яловичі ребра гашені з овочами

Ребра викладаємо на блюдо і прикрашаємо дрібно порізаним зеленим луком (або іншою зеленню), кунжутним сім’ям.

Pages: 1 2


Tags: , , , , , ,

Горячі страви


Схожі записи

  • Щигимчи намуль - салат з шпинату по-корейські (09.04.2008)
    ... Інгредієнти: 1. Шпинат - 500 гр. 2. Часник - 3 зубчики. 3. Лук ріповий - 1/2 шт. 4. Червоний мелений перець - 1/2 ч.л. 5. Рослинне масло - 4 ст.л. 6. Кунжутне масло - 1 ст.л. 7. Соєвий соус ...
  • Му намуль - салат з редьки по-корейські (05.04.2008)
    ... Середня морква - 1 шт. 3. Лук ріповий - 1/4 шт. (за бажанням). 4. Часник - 2 зубчики. 5. Цукор - 1 ч.л. 6. Соєвий соус - 1/2 ст.л. (за бажанням). 7. Оцетова кислота - 1 ч.л. 8. Кунжутне сім'я - 1 ч.л. 9. Червоний мелений перець ...
  • Класифікація корейських блюд (11.04.2008)
    ... Чжонголь зазвичай готується в каструлі прямо на столі. Локшина, гриби, кальмар, потрухи і овочі - улюблені компоненти для приготування чжонголь. 4. Тім і Чжорім (Варене м'ясо або риба) Відмінності між тім і чжорім незначні. М'ясо або риба варяться на повільному вогні в соєвому соусі з додаванням інших приправ і спецій до ...
  • Як приготувати яннем або проста заправка для кимчи (10.04.2008)
    ... дрібно порубаного часнику (бажано пропустити через м'ясорубку або інше кухонне подрібнення), 2 ст. л. червоного меленого перцю, 1 ст.л води, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. цукру. Воду ми додаємо для того, щоб її ввібрав сухий перець і розбухнув. Всі інгредієнти кладемо в окрему миску і добре перемішуємо. Потім перекладаємо в банку з кришкою, що щільно ...
  • КИМБАП або ролли по-корейські (27.03.2008)
    ... У кимбап не кладуть сиру рибу і морепродукти, та зате туди кладуть м'ясо, яйця, редьку, огірок, шпинат, папороть, кимчи. Загалом, туди можна покласти ті закуски, які вам подобаються, і зробити кимбап на свій смак. М'ясо можна замінити шинкою або ковбасою або покласти крабові палички. Для приготування цього блюда нам знадобиться бамбукова рогожа для ськатки японських ...