Закуска з сушеного минтаю по-корейські

Posted by on Apr 1, 2008

Закуски - Закуска з сушеного минтаю по-корейські

Для приготування цій експрес закуски нам знадобиться:

1. Сушений минтай (локшина з фаршу минтаю) - 300 гр.
2. Яннем - 0,5 ст.л.
3. Масло рослинне - 100 гр.
4. Лук ріповий - 1/4 шт.
Процес приготування:


1. Локшина з сушеного минтаю порізати завдовжки 5 див. Якщо вона дуже суха, то злегка сбризнуть водою.
2. Рослинне масло влити на сковороду і обсмажити в нім ріпчасту цибулю. Після обжарювання лук прибрати з масла.

3. У миску з локшиною з сушеного минтаю додаємо яннем і гаряче рослинне масло. Все акуратно перемішуємо.

4. Перед подачею на стіл, необхідно ще раз перемішати закуску, що б вона змішалася з маслом, яке буде на дні.
Смачного!

локшина →

Схожі записи

  • Салат з кабачків по-корейські (07.04.2008)
    ... 3. Болгарський перець - 1/2 червоного і 1/2 жовтого). 4. Лук ріповий - 1 шт. 5. Часник - 4 зубчики. 6. Соєвий соус - 1 ст.л. 7. Адіномото декілька кристалів. 8. Кунжутне масло - 1 ст.л. 9. Кунжутне сім'я - 2 ч.л. 10. Рослинне масло - ...
  • Тіге з голови палтуса або голова палтуса тушкована з овочами (21.03.2008)
    ... Голова палтуса (як і голови багатьох інших риб) є самою наваристою частиною, вона досить жирна і в ній багато хрящів. Бульйон з неї виходить густим і наваристим. Тому для тіге голова палтуса - самий кращий вибір. Для приготування нашого блюда нам знадобиться: 1. Голова палтуса - 500-700 ...
  • Салат з огірків по-корейські (04.04.2008)
    ... л. 4. Оцетова кислота - 2 ч.л. 5. Кунжутне сім'я - 1 ст.л. 6. Сіль на смак. 7. Цукор - 1 ч.л. 8. Яннем - 1/2 ст.л. або 4 зубчики часнику і 2 ч.л. червоного перцю. 1. Огірки промиваємо і ...
  • Перець фарширований по-корейські (22.03.2008)
    ... 4. Перець чорний мелений - 1 чайна ложка. 5. Перець червоний мелений - 3 чайних ложок. 6. Часник - 7 зубчиків. 7. Сіль - 2 чайних ложок. 8. Лук зелений (батун) - 1 пучок. 9. Соєвий соус - 1 столова ложка. 10. Масло рослинне. 11. Мука ...
  • КИМБАП або ролли по-корейські (27.03.2008)
    ... Кимбап дуже схожий на японські ролли і багато хто так і називає їх, «корейські ролли або ролли по-корейські», але в той же час вони мають істотні відмінності від японських. У кимбап не кладуть сиру рибу і морепродукти, та зате туди кладуть м'ясо, яйця, редьку, огірок, шпинат, папороть, кимчи. Загалом, туди можна покласти ті закуски, які ...

Posted in Закуски |

Чапче - крохмальна локшина з овочами і яловичиною

Posted by on Mar 19, 2008

Горячі страви - Чапче - крохмальна локшина з овочами і яловичиною

Хоча це традиційне блюдо корейської кухні, для нас воно було новинкою і отримало велику популярність. Як вже мовилося це святкове блюдо і напередодні нового року, я хочу познайомити вас з цим прекрасним блюдом.

Інгредієнти:
Крохмальна локшина 400 р.
Яловичина - 200 р.
Пророщений маш-маш або соя - 50 р.
Шампіньйони - 8 шт.
Морква (середня) - 2 шт.
Зелений перець - 2 шт.
Рослинне масло - 1 ст. л.
Яйце - 1 шт. (для омлету)
Лук ріповий - 1 шт.
Небагато соли і перцю.
Маринад для яловичини:
Соєвий соус - 2 ст. л.
Кунжутне масло - 1 ст. л.
Мірін - 1 ст.л.
Дрібно порубаний часник - 1 ст .л.
Обсмажене кунжутне сім’я - 1 ч. л.
…

локшина →

Схожі записи

  • Як приготувати яннем або проста заправка для кимчи (10.04.2008)
    ... Рекомендую зробити цю заправку в пуття, так вона може довго зберігатися в холодильнику і їй дуже зручно приправляти корейські салати, супи і інші блюда. Для того, що приготувати цю базову заправку нам знадобиться 1 ст. л. дрібно порубаного часнику (бажано пропустити через м'ясорубку або інше кухонне подрібнення), 2 ст. л. ...
  • КАЛЬБІ ТІМ - яловичі ребра гашені з овочами (20.03.2008)
    ... 1 - середня морква. 4. 1 - пучок зеленого лука. 5. 1 - середній зелений перець. 6. 1 ч.л. - кунжутного сім'я. 7. 1/2 ст.л. - кунжутного масла. 8. Сіль на смак. Для маринаду: 1. 5 ст.л. - соєвого соусу. 2. 2,5 ст.л. - міріна (кулінарне ...
  • ПІБІМБАП (15.04.2008)
    ... Пібімбап - традиційне блюдо південно-західних провінцій Чолладо, які славляться своїми культурою, мистецтвом і кухнею. Регіони країни можуть змагатися один з одним, але майже всі погодяться, що щедра трапеза Чолладо - це справжній бенкет, що не має собі рівних ні по великій кількості, ні на смак, це блюдо з рису увібрало в себе все ...
  • Салат з кальмара по-корейські (06.04.2008)
    ... Для приготування салату нам знадобиться: 1. Кальмар - 3 тушки. 2. Морква середня - 1 шт. 3. Лук ріповий - 1/2 шт. 4. Часник - 2 зубчики. 5. Оцетова кислота - 1/2 ч.л. 6. Адіномото - 5-8 ...
  • КИМБАП або ролли по-корейські (27.03.2008)
    ... Маринована жовта редька (танмучжі) - 1/2 шт. 3. Яйця - 3 шт. 4. Яловичина - 500 гр. 5. Зелений лук - 10 пір'я. 6. Огірок - 1 шт. 7. Рис - 3 ст. 8. Вода - 3,5 ст. Маринад для рису: ...

Posted in Горячі страви |