Чапче - крохмальна локшина з овочами і яловичиною
Posted by on Mar 19, 2008
л.
Кунжутне масло - 1 ст. л.
Мірін - 1 ст.л.
Дрібно порубаний часник - 1 ст .л.
Обсмажене кунжутне сім’я - 1 ч. л.
Дрібно шинкована зелена цибуля - 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Беремо локшину і відварюємо в киплячій воді 5 хвилин, відкидаємо на друшляк. Промивати в холодній воді не треба, інакше може злипнутися.
2. Яловичину нарізуємо тонкою смужкою і кладемо в маринад хвилини на 30. Білу частину зеленого лука, не використовуваний в маринаді.
3. Поки маринується м’ясо ми нарізуємо овочі, соломкою завдовжки приблизно 5 див.
Білу частину лука, яка залишилася від маринаду, ми нарізуємо в доль на четвертинки.
яловичина →
Схожі записи
- Смажені часникові стрілки (02.04.2008)... Кунжутне масло - 1 ст.л. 3. Кунжутне сім'я - 1 ч.л. 4. Яннем - 1/2 ст.л. 5. Рослинне масло - 5 ст. л. 6. Сіль на смак. 1. Часникові стрілки промиваємо, видаляємо хвостики стрілок і нарізуємо завдовжки 3 див. ...
- Хобак джен - гарбуз жаренная в кляре (28.03.2008)... Коли вона повністю дозріває, її не можливо розрізати ножем. У дитинстві батько її рубав сокирою на четвертинки. Здається з японської мови цей сорт так і переводиться «кам'яна шкірка» або щось в цьому роді. Ретельно моєму гарбуз і очищаємо від шкірки. Нарізуємо шматочками завтовшки 3-5 мм. Готуємо ...
- ПІБІМБАП (15.04.2008)... Використовуючи торачжі, вимочите коріння в солоній воді, щоб видалити гіркоту. Відріжте жорсткі кінці і розщепніть коріння на довгі тонкі смужки. Пібімбап хороший тим, що в нього можуть бути використані майже всі овочі - морква, шпинат, огірки, корейська редька, гриби, крес-салат і інші листові овочі - все, що може поліпшити смак, колір і консистенцію. На ...
- КИМБАП або ролли по-корейські (27.03.2008)... 2. Маринована жовта редька (танмучжі) - 1/2 шт. 3. Яйця - 3 шт. 4. Яловичина - 500 гр. 5. Зелений лук - 10 пір'я. 6. Огірок - 1 шт. 7. Рис - 3 ст. 8. Вода - 3,5 ст. Маринад для рису: ...
- Щигимчи намуль - салат з шпинату по-корейські (09.04.2008)... Західні сорти мають округлішу форму. Шпинат дуже багатий вітамінами А, В(1,2) і З. Готувати шпинат бажано того ж дня коли ви його купили, оскільки його литва досить швидко в'януть навіть в холодильнику. Багато корейських салатів мають два варіанти заправки: у першому варіанті додають лук, що страхує на рослинному маслі, в другому варіанті масло не додають. ...
Posted in Горячі страви |